日本美食1 東京近藤文字燒 道地的文字燒口味

上次的草莓美食之後，接下來要進入真正的主題，日本美食，還記得我有提醒過各位本人超愛日本嗎，還為了去日本玩，把自己日文提升到了2級的水準，不多說廢話了，趕快進入本次正題。


說到文字燒，可說是與大阪燒其名，這讓我想到忠孝東路，玫瑰緣別館正對面，也有一家專賣文字燒與大阪燒的店，他們作的大阪燒從口感，色澤，到香味都十分道地，一直是我最愛去的店喔，因為如此利用了去日本採訪的機會，就坐著地下鐵，來到了月島，進行文字燒之旅，而這家老店可說是月島中最有名的一家店，大家翻翻雜誌應該也可以略之一二，其中的文字燒更是一絕，口味獨特吃了後更是口齒留香。

超人氣的店鋪 近藤文字燒
來到月島之後，我們按圖索驥來到了這家店，外面可說是大排長龍啊，讓我們兩個人可是苦等了一個小時在進去店裡，奉勸各位想去的玩家們，自由行才是日本旅遊的王道喔。

鬆軟滑嫩多汁的 明太子海鮮文字燒
進入店裡後，二話不說點了店裡的招牌名物，明太子海鮮文字燒，還請小姐幫我們添加起司與麻糬加強風味，雖然她有叫我們自行嘗試做做看文字燒，但是為了日幣將近2000元著想，還是打消念頭，請小姐幫我們製作；只見他將所有配料先灑上鋪平之後，在中間畫了一個小圓圈，把剩下的配料納入其中，經過翻炒攪拌均勻，最後在灑上起司，就大功告成。

小姐還提醒我們要趁熱吃，不然食材變硬，風味便會打折扣喔。

文字燒邊邊因為溫度較高，吃起像餅乾一樣，酥酥脆脆，而文字燒裡的鮮蝦海鮮，搭配上少許高麗菜、蔥花、明太子，結合了清脆、香氣，加上明太子咬下後，逼逼波波的感覺，就像是海裡撈起來一樣新鮮，搭配不時會出現的麻糬，Q中帶軟，這種滋味更是無法比擬。

陪襯著梅酒沙瓦的淡淡微醺之下，店裡的吵雜聲，歡笑聲，甚至連女朋友的說話聲都跟我無關了，此刻的我只想好好的品嘗這個美味。

地下鐵的尾端站 月島
說到月島這個地方，可是花不少功夫才找到，剛到時或許會覺得有點陰陰暗暗的，但越往裡走，便可看到一家家小店林立，在這小地方，吃的小店就高達20到30家，建議跟會日文的朋友一起，問路邊的伯伯，他就會親切的拿地圖給你喔。

喜歡吃文字燒或是大阪燒的你，這家店是絕對不能錯過的。